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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: El Circo Acrobata Garnacha
Varietale: 100% Garnacha.
Denominazione: DOP Cariñena (Spain).
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 16°- 18°C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso tendente al granato quasi impenetrabile, consistente.
All’esame olfattivo risulta abbastanza complesso, ma con un ventaglio di profumi intensi e di qualità fine. Note di fiori rossi appassiti, seguono sentori di frutti di bosco a bacca scura, ove il mirtillo è particolarmente evidente. Completano l’esame sentori di spezie che ricordano grani di pepe nero macinato.
Il sorso è fresco, di media struttura ma nel complesso equilibrato. La chiusura è abbastanza persistente con retrogusto di frutta matura e chiodi di garofano.
Campione degustato con un piatto di formaggi di media stagionatura.
Valutazione
Punti 87/100
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Grandes Vinos
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