Vino: Classico Vin Santo Monte di Mezzo
Varietale: 100% Garganega.
Denominazione: Gambellara D.O.C..
Titolo alcolometrico: 15,5% vol.
Annata: 2015.
Temperatura di servizio: 10° – 12° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal manto color mogano intenso e luminoso, consistente.
Al naso è regala un bouquet di sentori inteso e opulento. Si spazia dal floreale con note di mimose e rose appassite, per intrecciarsi con sentori di frutta candita, spezie orientali e nocciole tostate. Chiusura con una leggera nota di miele di castagno.
Il sorso è dolce, ma non stucchevole, avvolgente ed equilibrato nelle sue componenti. Dotato di un forte spinta sapido minerale regala un persistente retrogusto di frutta candita, accompagnata da una nota di vaniglia.
Un Vin Santo con una sua delineata identità.
Valutazione
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Marchetto
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36053 Gambellara (VI) – VENETO – ITALY
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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
