Vino: Elzana Riserva
Varietale: 90% Sangiovese, 10% Uva Francesca (Cabernet).
Denominazione: Carmignano Riserva D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso rubino molto intenso, consistente.
All’olfatto si apre con un ventaglio di profumi ampio, intenso e di qualità fine. La nota fruttata è dominante, frutti di bosco, ma anche ciliegia durone, impreziositi da delicate e assuefacenti note di erbe officinali quali china e rabarbaro e una leggera nuance balsamica nel finale.
Il sorso è molto elegante, supportato da una trama tannica ben levigata. Perfettamente bilanciato dona un persistente retrogusto di frutta matura, quasi in confettura.
Un vino espressione del territorio di origine di grande piacevolezza.
Valutazione
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Fattoria Ambra
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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
