Wine: Don Antonio Riserva
Varietale: 100% Nero d’Avola.
Denominazione: Sicilia D.O.C..
Titolo alcolometrico: 15% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal vivace color rosso carminio intenso, consistente.
Al naso regala un ventaglio olfattivo complesso, ampio e di grande intensità. Alle delicate note floreali, si intreccia un effluvio di note fruttate: mora, ciliegia durone e more di rovo. Arricchiscono il variegato bouquet olfattivo sentori di erbe aromatiche della macchia mediterranea, spezie piccanti come pepe nero appena macinato, profumi di radice di liquirizia e nel finale una leggera nuance minerale.
Il sorso è una carezza per il palato. Il corpo è vellutato, ricco, corroborato da un tannino setoso e ben levigato. Buona la persistenza gusto olfattiva, di frutta matura e spezie, che dona al degustatore piacevolezza e un sorso di rara eleganza.
Valutazione
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Morgante
Contrada Racalmare
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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
