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Berlet 2019 – Dogliotti 1870

Berlet 2019 - Dogliotti 1870
Written by Piero Pardini

Credits: © Dogliotti 1870

Proprietà: Famiglia Dogliotti
Conduzione enologica: Erik Dogliotti
Conduzione agronomica: Erik Dogliotti
Viticoltura: convenzionale
Ettari vitati: 18
Bottiglie prodotte: 120.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Anno di fondazione: 1870

Vino: Berlet
Composizione varietale: 100% Moscato Bianco.
Titolo alcolometrico: 5,5% vol.
Annata: 2019.
Classificazione: Moscato d’Asti D.O.C.G..
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.

Berlet 2019 - Dogliotti 1870 - © Ph. Piero Pardini - The Wolf Post

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: brillante
Colore: giallo verdolino
Consistenza: – – –
Osservazioni: vivace e brillante con leggeri riflessi paglierini.
Grana bollicine: abbastanza fini
Numero bollicine: numerose
Persistenza bollicine: persistenti

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: aromatico, floreale e fruttato
Osservazioni: aromacità caratteristica del moscato in apertura con sentori muschiati, note di fiori bianchi freschi che ricordano gelsomino e acacia seguono note di frutti dolci di pesca bianca nettarina e susina gialla goccia d’oro.

Esame gusto – olfattivo
Morbidezza
Zuccheri: dolce
Alcoli: poco caldo
Polialcoli: morbido
Durezza
Acidi: abbastanza fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: poco sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: abbastanza equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: abbastanza armonico
Ossservazioni: un vino dolce dai gradevoli profumi, dolce e morbido al palato, intenso e di piacevole beva.

Abbinamenti: pesche dolci di Prato.


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Dogliotti 1870
Via Fratelli Vicari, 70
14054 Castagnole delle Lanze AT
Phone +39 0141 878153
E-mail: info@dogliotti1870.com
Website: www.dogliotti1870.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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