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FATTORIA PICCARATICO – TOSCANA – ITALIA
“Fin da piccola ho imparato a conoscere il territorio e il mondo dell’olio e del vino. Passeggiando con mio nonno e con mio padre e ascoltando i loro consigli e storie, mi sono innamorata del mondo del vino. Sono stata estremamente fortunata ad ereditare una terra che da sempre ha dato grandissimi vini, e il mio unico obbiettivo e compito è quello di continuare la passione che mio nonno e mio padre mi hanno trasmesso.
Con questo spirito ho deciso di lavorare le mie vigne in modo rispettoso ed ecologico ponendo il massimo rispetto a ciò che è più importante per noi: il territorio e il terreno. Un grande investimento di rinnovazione dei macchinari e la passione e il rispetto per il territorio, mi hanno permesso di produrre un Olio e un Vino che rispecchiano i profumi del terreno. Un terreno che per secoli ha prodotto vini di grandissimo livello, e che grazie all nostra passione, continuerà a produrre.
Nel 2018 ho deciso di iniziare un’agricoltura ecologica e biologica e di investire in una cantina con tecnologie più moderne per raggiungere un livello ancora più elevato, e soprattutto per mantenere e rispettare i profumi del territorio. Tanti ne parlano ma pochi lo fanno, ed io ho deciso di farlo senza pensarci due volte, voglio un prodotto pulito e sano, un prodotto ricco, ma semplice, ecco perchè sono orgogliosa dei miei prodotti”. (Eleonora Rossini)
Proprietà: Eleonora Rossini
Conduzione enologica: Valentino Ciarla
Conduzione agronomica: Luca Maltinti
Viticultura: in conversione biologica dal 2018
Ettari vitati: 7,5
Bottiglie prodotte: 25.000
Vendita diretta: si
Visite in azienda: si
Anno di fondazione: 1880
Etichette recensite:
Colle de’ Fossili 2017
Gazza Ladra 2018
Inganno Felice 2018
Rinserrato 2014
Sassofratto 2016
Fattoria Piccaratico
Via Piccaratico, 9
50059 Spicchio – Vinci (FI)
Phone: +39 0571 509143
E-mail: info@fattoriapiccaratico.it
Website: www.fattoriapiccaratico.it
