Guida (Di)Vino Toscana

Fattoria Piccaratico

Written by Piero Pardini

FATTORIA PICCARATICO – TOSCANA – ITALIA

“Fin da piccola ho imparato a conoscere il territorio e il mondo dell’olio e del vino. Passeggiando con mio nonno e con mio padre e ascoltando i loro consigli e storie, mi sono innamorata del mondo del vino. Sono stata estremamente fortunata ad ereditare una terra che da sempre ha dato grandissimi vini, e il mio unico obbiettivo e compito è quello di continuare la passione che mio nonno e mio padre mi hanno trasmesso.
Con questo spirito ho deciso di lavorare le mie vigne in modo rispettoso ed ecologico ponendo il massimo rispetto a ciò che è più importante per noi: il territorio e il terreno. Un grande investimento di rinnovazione dei macchinari e la passione e il rispetto per il territorio, mi hanno permesso di produrre un Olio e un Vino che rispecchiano i profumi del terreno. Un terreno che per secoli ha prodotto vini di grandissimo livello, e che grazie all nostra passione, continuerà a produrre.
Nel 2018 ho deciso di iniziare un’agricoltura ecologica e biologica e di investire in una cantina con tecnologie più moderne per raggiungere un livello ancora più elevato, e soprattutto per mantenere e rispettare i profumi del territorio. Tanti ne parlano ma pochi lo fanno, ed io ho deciso di farlo senza pensarci due volte, voglio un prodotto pulito e sano, un prodotto ricco, ma semplice, ecco perchè sono orgogliosa dei miei prodotti”. (Eleonora Rossini)

Proprietà: Eleonora Rossini
Conduzione enologica: Valentino Ciarla
Conduzione agronomica: Luca Maltinti
Viticultura: in conversione biologica dal 2018
Ettari vitati: 7,5
Bottiglie prodotte: 25.000
Vendita diretta: si
Visite in azienda: si
Anno di fondazione: 1880

Etichette recensite:
Colle de’ Fossili 2017
Gazza Ladra 2018
Inganno Felice 2018
Rinserrato 2014
Sassofratto 2016

Fattoria Piccaratico
Via Piccaratico, 9
50059 Spicchio – Vinci (FI)
Phone: +39 0571 509143
E-mail: info@fattoriapiccaratico.it
Website: www.fattoriapiccaratico.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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