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Gamay 2016 – La Source

Gamay 2016 - La Source
Written by Piero Pardini

Credits: © La Source – Valle d’Aosta

Vino: Gamay
Composizione varietale: 100% Gamay.
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2016.
Classificazione: DOP.
Altitudine del terreno: 700 m s.l.m..
Tipologia di terreno: morenico – sabbioso.
Esposizione: Sud.
Sistema di allevamento: guyot.
Densità d’impianto: 6.944 piante per ettaro.
Resa per ettaro: 80 quintali di uva.
Età delle vigne: 12 anni.
Vendemmia: manuale.
Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre.
Vinificazione: in acciaio.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Affinamento in bottiglia: 9 mesi.
Prima annata prodotta: 2004.
Bottiglie prodotte annata 2016: 3200.

Gamay 2016 - La Source - © Ph. Piero Pardini - The Wolf Post -

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Note di degustazione
Il campione è limpido, di colore rosso rubino con riflessi porpora.
Al naso si presenta con note floreali di fiori freschi che ricordano il glicine e il geraneo, si susseguono sentori fruttati di fragoline di bosco e ciliegie durone. La chiusura è di un delicato sentore di sottobosco e di funghi freschi accompagnati da una nuance di peperone verde.
Il sorso è fresco, il tannino è presente, ma non invasivo. La moderata sapidità e la non eccessiva persistenza, lo rendono comunque un campione piacevole al sorso. Vista la tipologia lo si consiglia per un tagliere di salumi e formaggi non stagionati.

Valutazione
3 Lupetti


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La Source
Località Bussan Dessous, 1
11010 Saint-Pierre (AO)
Phone +39 0165 904038
E-mail: info@lasource.it
Website: www.lasource.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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