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Petite Arvine 2019 – Grosjean Vins

Petite Arvine 2019 - Grosjean Vins
Written by Piero Pardini

Credits: © Grosjean Vins

Proprietà: Fratelli Grosjean
Conduzione enologica: Hervé Grosjean
Viticoltura: biologica certificata
Ettari vitati: 16,3
Bottiglie prodotte: 140.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Anno di fondazione: 1968

Vino: Petite Arvine
Composizione varietale: 100% Petite Arvine.
Titolo alcolometrico: 13,5% vol..
Annata: 2019.

Petite Arvine 2019 - Grosjean Vins - © Ph. Piero Pardini Sommelier

© Ph. Piero Pardini Sommelier

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo verdolino
Consistenza: abbastanza consistente
Osservazioni: dal colore vivace con riflessi paglierini.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato erbaceo e minerale
Osservazioni: il vino apre i suoi profumi con un effluvio di fiori bianchi freschi che ricordano il sambuco e la zagara, seguono note di fragranti frutti che rimandano alla pera e alla mela verde con sentori citrini di agrumi a buccia verde come il lime, note di erbe aromatiche come dragoncello arricchiscono il bouquet, chiusura con profumi minerali di polvere di granito.

Esame gusto – olfattivo
Morbidezza
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Durezza
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: abbastanza equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: pronto
Armonia: abbastanza armonico
Osservazioni:

Abbinamenti: risotto alla milanese.

Valutazione:
3


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Grosjean Vins
Villaggio Ollignan, 2
11020 Quart (AO)
Phone +39 0165 775791
E-mail: info@grosjeanvins.it
Website: http://www.grosjeanvins.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.

He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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