Recensioni & Punteggi

Rosso di Montalcino 2018 – Castello Tricerchi

Rosso di Montalcino 2018 - Castello Tricerchi
Written by Piero Pardini

Credits: © Tenuta Castello Tricerchi

Proprietà: Tommaso Squarcia
Conduzione enologica: Maurizio Castelli
Conduzione agronomica: Maurizio Castelli
Viticoltura: in conversione biologica
Ettari vitati: 13
Bottiglie prodotte: 70.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Anno di fondazione: 1995

Vino: Rosso di Montalcino
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2018.
Classificazione: D.O.C.
Vitigno: 100% Sangiovese.
Altitudine: 250 mt. s.l.m..
Esposizione: Ovest / sud-ovest
Suolo: medio impasto con argilla e sabbia
Forma di allevamento: cordone speronato e guyot
Densità: 4.000 – 4.500 circa.
Età dei vigneti: 17 – 20 anni.
Resa/Ha.: 65 Quintali.
Resa/Pianta: 1.4 Kg.
Epoca di raccolta: fine Settembre inizio Ottobre.
Tipo di raccolta: a mano.
Vinificazione macerazione: in vasche di acciaio a temperatura controllata 23°C per 25 giorni.
Invecchiamento: botti di rovere di Slavonia di 20 hl per almeno 9 mesi.
Affinamento: in bottiglia per un periodo non inferiore ai 4 mesi.
Temperatura di servizio 18°–20° C

Rosso di Montalcino 2018 - Castello Tricerchi

© Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino
Consistenza: consistente
Osservazioni: con trame granate.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato e speziato
Osservazioni: il campione presenta sentori di viola e giglio, seguono note di piccoli frutti di bosco come fragoline e more, delicate note speziate di vaniglia e pepe nero. Chiusura con nuance minerale.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: abbastanza caldo
Polialcoli: morbido
Acidi: fresco
Tannini: abbastanza tannico
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: abbastanza armonico

Valutazione:
4 Lupetti

Abbinamento: pappardelle al ragù di petto d’anatra.


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Castello Tricerchi
Località Altesi
53024 Montalcino (SI)
Phone +39 347 2501884
E-mail: info@castellotricerchi.com
Website: www.castellotricerchi.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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