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Baci sulla Bocca 2020 – Il Palagio 1530

Written by Piero Pardini

Credits: © Ph. Jeime Travezan – Tenuta Il Palagio – Toscana – ITALIA

Vino: Baci sulla Bocca
Composizione varietale: 100% Vermentino.
Denominazione: Vermentino Toscana I.G.T.
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2020.
Raccolta delle uve: fine settembre.
Vinificazione: macerazione pellicolare a freddo. Fermentazione in acciaio inox. Malolattica non svolta. Permanenza sulle proprie fecce per 6 mesi.

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino intenso con leggeri riflessi verdolini, consistente.
Ampio il ventaglio dei suoi sentori: floreale, fruttato, speziato e balsamico. Il campione sia apre con suadenti note di fiori bianchi quali gelsomino, ginestra e mimosa, segue un effluvio fruttato di melone giallo, albicocca, ma anche intese note di frutta tropicale. Nuance di spezie tostate. Chiusura balsamica di macchia mediterranea ed eucalipto.
Vino equilibrato, molto persistente per la tipologia del vitigno. Piacevole e fresco il sorso.
‘Questo vino ha il sapore dei baci sulla bocca e delle sere d’estate!’ Trudie Styler. Non posso far altro che confermare quanto detto dalla produttrice durante la degustazione.
Si consiglia in abbinamento con orata in crosta di erbe.

Valutazione
4


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Tenuta il Palagio 1530
Via Sant’Andrea, 11
50063 Figline e Incisa Valdarno (FI)
Phone +39 055 9502652
E-mail: tonysasa@tenutailpalagio.it
Website: www.il-palagio.com/

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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