Fuego Austral Merlot 2019 - Ventisquero | The Wolf Post Wine Magazine

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Credits: Ventisquero – Cile

Vino: Fuego Austral Merlot
Composizione varietale: Merlot, Syrah.
Denominazione: D.O. Valle Centrale – Cile.
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2019.
Zona di produzione: Valle Centrale – Cile.

Note di degustazione
Campione dal colore rosso rubino, particolarmente intenso e vivace nei suoi pigmenti, di moderata consistenza.
Il profumo è un effluvio di sentori floreali, che ricordano un pot pourri di fiori rossi, e fruttati con note di frutti di bosco a bacca scura e ciliegia durone. Nota di pepe in chicchi appena macinati e una lieve, ma pur presente, nota balsamica.
Il sorso è particolarmente fresco, con un tannino ben levigato e dotato di una buona acidità. Permangono al sorso sentori fruttati, accompagnati da piacevoli sensazioni di tostature dolci e di cacao in polvere. Consigliato a tavola con piatti di carne non strutturati e per momenti di riservata convivialità, vista la rotonda e piacevole beva.

Valutazione

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