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Credits: Ventisquero – Cile
Vino: Fuego Austral Merlot
Composizione varietale: Merlot, Syrah.
Denominazione: D.O. Valle Centrale – Cile.
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2019.
Zona di produzione: Valle Centrale – Cile.
![Fuego Austral Merlot 2019 - Ventisquero](https://www.thewolfpost.com/wp-content/uploads/2031/11/2021_11_13_Fuego_Austral_Merlot_2019_Ventisquero_Chile_Ph_Piero_Pardini-1024x1013.jpg)
© Piero Pardini – The Wolf Post
Note di degustazione
Campione dal colore rosso rubino, particolarmente intenso e vivace nei suoi pigmenti, di moderata consistenza.
Il profumo è un effluvio di sentori floreali, che ricordano un pot pourri di fiori rossi, e fruttati con note di frutti di bosco a bacca scura e ciliegia durone. Nota di pepe in chicchi appena macinati e una lieve, ma pur presente, nota balsamica.
Il sorso è particolarmente fresco, con un tannino ben levigato e dotato di una buona acidità. Permangono al sorso sentori fruttati, accompagnati da piacevoli sensazioni di tostature dolci e di cacao in polvere. Consigliato a tavola con piatti di carne non strutturati e per momenti di riservata convivialità, vista la rotonda e piacevole beva.
Valutazione
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Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino
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Ventisquero
Sector la Isla, s/n Lo Miranda, Doñihue
Phone +56 722 444 300
E-mail: hola@ventisquero.com
Website: www.vinaventisquero.com