Gersemi 2016 - Fassati | The Wolf Post Wine Magazine

Credits: © Fassati – Toscana – Italia

Vino: Gersemi
Composizione varietale: 90% Prugnolo Gentile, 10% Canaiolo.
Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2016.
Suolo: argilloso, limoso, moderatamente calcareo.
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione
Nel bicchiere il campione è limpido, di colore rosso rubino scarico con leggeri riflessi granati, abbastanza consistente.
Abbastanza ampio il ventaglio dei sentori: floreale, fruttato e speziato. L’apertura richiama alla mente note di orchidea e tulipano, seguono sentori di frutta sotto spirito e ribes. Finale con profumi di chiodi di garofano e vaniglia.
In bocca abbastanza equilibrato, prevalgono le parti dure. Il sorso è piacevole, fresco, a con una moderata trama tannica.
Si consiglia in abbinamento con un tagliere di salumi e formaggi stagionati

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