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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Lampante
Composizione varietale: 70% sangiovese, 15% sagrantino e 15% Cabernet e Merlot.
Denominazione: Montefalco Rosso Riserva Doc.
Titolo alcolometrico: 15% vol.
Annata: 2016.
Zona di produzione: vigneti di proprietà a Montefalco e Bevagna.
Terreno: di natura limoso – argillosa, dotati di una buona potenzialità agronomica, ben strutturati e resistenti alla siccità estiva.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Densità ceppi per ettaro: 6.250.
Vendemmia: manuale tra settembre e ottobre.
Temperatura di fermentazione: premacerazione a freddo a 12 C° per 20 ore. Temperatura massima di fermentazione 26°- 28° C in acciaio.
Maturazione: 18 mesi in tonneaux e botte grande.
Affinamento: minimo 12 mesi in bottiglia.
Prima annata di produzione: 2008.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino con trame di colore granato, consistente.
Al naso è un effluvio di sentori floreali e fruttati che ricordano fiori rossi di campo e piccoli frutti di bosco a bacca rossa e scura. Si percepiscono sentori di spezie che lasciano il posto ad un finale con note balsamiche.
Sorso corposo, con un’importante trama tannica ancora non perfettamente levigata. Persistente e minerale chiude il sorso con una sensazione di spezie ed note balsamiche.
Provato in abbinamento con una faraona alla cacciatora.
Valutazione
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Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino
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Tenuta Castelbuono
Vocabolo Castellaccio, 9 – Località Cantalupo
06031 Bevagna (PG)
Phone +39 0742 361670
E-mail: carapace@tenutelunelli.it
Website: www.tenutelunelli.it
