Vino: Patitari
Varietale: 100% Primitivo.
Denominazione: Salento I.G.T. Rosso Primitivo.
Tasso alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2016.
Temperatura di servizio: 18°C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino molto intenso, di buona consistenza.
All’olfatto si presenta con un ventaglio di profumi ampio, molto intenso e di qualità fine. Sentori floreali che ricordano un pot pourri di fiori rossi, seguono sentori di frutti di bosco a bacca scura e con delicata nota di fragolina. Chiudono note di spezie che ricordano la cannella e cardamomo.
In bocca, il sorso è importante, come la sua trama tannica, che risulta ben levigata e morbida. Dotato di una buona persistenza, regala un retrogusto intrigante di prugna essiccata e spezie dolci.
Si consiglia in abbinamento con un capretto al forno.
Valutazione
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Cantina Coppola 1489
Via Tenuta di Torre Sabea
73014 Gallipoli (Le) – PUGLIA – ITALY
Phone +39 0833 201425
E-mail: info@cantinacoppola.it
Website: www.cantinacoppola.it
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
