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Fiori di Seta – Moncaro

Fiori di Seta - Moncaro
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Fiori di Seta
Varietale: 100% Passerina.
Tasso alcolometrico: 11% vol.
Classificazione: Marche I.G.T. Passerina Frizzante.
Temperatura di servizio: 10° C.

Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino poco inteso con quasi impercettibili trame di colore verdolino, dal perlage fine e persistente.
All’esame olfattivo risulta intenso, con un bouquet di profumi abbastanza complesso, ma di qualità fine. Sentori di fiori bianchi appena falciati si accompagnano a delicate note di frutti freschi a pasta bianca e gialla.
Il sorso è piacevole, perfettamente equilibrato e morbido nelle sue componenti. Abbastanza persistente, con un retrogusto di agrumi e una nuance minerale.
Si consiglia in abbinamento come aperitivo accompagnato da cruditè di mare o in alternativa salumi freschi e formaggi non stagionati.

Valutazione
4 Lupetti

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Moncaro
Via Piandole, 7/a
60036 Montecarotto (AN) – ITALY
Phone +39 0731 89245
E-mail: terrecortesi@moncaro.com
Website: www.moncaro.com


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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