Vino: Sangiovese
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2018.
Denominazione: Marche I.G.T..
Varietali: 100% Sangiovese.
Temperatura di servizio: 16°-18°C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso rubino poco intenso, di buona consistenza.
Al naso si presenta con sentori di floreali, accompagnati da note di frutti di bosco a bacca rossa che ricordano la mora, il lampone e il mirtillo. Seguono sentori di spezie dolci come cannella e vaniglia con chiusura che ricorda il cacao in polvere.
Al gusto è fresco, con una trama tannica ancora non perfettamente levigata. Nel complesso, sono bilanciate le sue componenti, ma con un ulteriore periodo di affinamento si potrà apprezzare nella sua unicità e armonia. Abbastanza persistente con un retrogusto di spezie.
Si consiglia in abbinamento con piatti a base di cacciagione.
Valutazione
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Fattoria Mancini
Strada dei Colli, 35 (ingresso su via del Gabbiano, sn)
61122 Pesaro (PU) – ITALY
Phone: +39 0721 51828
E-mail: info@fattoriamancini.com
Website: www.fattoriamancini.com
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
