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Quartese 2018 – Ruggeri

Giall'Oro 2018 - Ruggeri
Written by Piero Pardini

Credits: Ruggeri – VENETO – ITALIA

Vino: Quartese
Composizione varietale: Glera con presenza di piccole quantità di Verdiso e Perera.
Titolo alcolometrico: 11,5% vol.
Annata: 2018.
Classificazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG .
Collocazione geografica: sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso.
Periodo di vendemmia: seconda metà settembre.
Vinificazione: in bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 18°C.
Presa di spuma: per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 12-14°C.
Pressione in bottiglia: 4,5 atm.
Temperatura di servizio: 5-7°C stappando la bottiglia al momento del consumo.
Residuo zuccherino: circa 9 g/l.

Quartese 2018 - Ruggeri

© Ruggeri

Note di degustazione
Brillante, giallo paglierino con riflessi verdolini, dal perlage fine, numeroso e persistente.
Bouquet dei sentori abbastanza complesso: floreale, fruttato e minerale. Sentori di fiori bianchi freschi come biancospino e giglio, frutti come mela verde e pesca, sentori di agrumi, pietra focaia.
Campione fresco, con una buona spalla acida, di buona sapidità che invoglia a un nuovo sorso. Il gusto è persistente e molto intenso.
Consigliato per un aperitivo a base di affettati e formaggi a pasta morbida.

Valutazione
4 Lupetti


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Ruggeri
Via Pra’ Fontana 4
Valdobbiadene (TV)
Tel. +39 0423 9092
E-mail: ruggeri@ruggeri.it
Website: www.ruggeri.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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