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Tamagnino 2018 – Fratelli Ferrari

Tamagnino 2018 - Fratelli Ferrari
Written by Piero Pardini

Credits: Fratelli Ferrari

L’Azienda Vitivinicola Fratelli Ferrari e’ situata sulle colline di Oliva Gessi, nell’Oltrepo Pavese, zona tipica vinicola.
I vitigni sono Barbera, Croatina, Uva Rara, Pinot Nero, Riesling Italico, e Moscato.
L’esperienza di mezzo secolo e la conduzione familiare svolta con particolare passione, fanno si che il prodotto sia genuino e qualitativo. Una lunga tradizione vitivinicola tramandata di generazione in generazione. Ancora oggi l’azienda Fratelli Ferrari mantiene inalterati l’impegno e la passione di una volta nella coltivazione della vite e nella produzione di diverse varietà di vino di alta qualità. I vini sono ottenuti oggi con tecniche all’avanguardia, frutto di grossi investimenti, e tradizione, perché l’intera attività svolta, dai vigneti alle cantine, per un prodotto finale che arriverà sulle tavole di tutta italia, è impostata sul più rigoroso rispetto e recupero della tradizione enologica locale, elemento centrale delle politiche aziendali. Ogni passo, ogni decisione segue un calendario di “riti” scanditi dalla natura e dai suoi processi: la pigiatura, i travasi, il riposo nelle botti. Ogni gesto dettato da una naturale ricerca della qualità e della pienezza di un buon vino. Il piacere di odorare un tappo impregnato degli aromi di una qualità superiore ripaga di tutte le fatiche e di tutte le attenzioni riposte nella attesa e nella preparazione di questo fatidico “momento della verità”.

Proprietà: Fratelli Ferrari
Conduzione enologica: Massimo e Roberto Ferrari
Conduzione agronomica: Massimo e Roberto Ferrari
Viticoltura: convenzionale
Ettari vitati: 10
Bottiglie prodotte: 20.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Anno di fondazione: 1948

Vino: Tamagnino
Composizione varietale: 100% Pinot Nero vinificato in bianco.
Denominazione: I.G.T..
Titolo alcolometrico: 11,5% vol.
Annata: 2018.

Tamagnino 2018 - Fratelli Ferrari

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: consistente
Osservazioni: vivace con leggeri riflessi verdolini.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale e fruttato
Osservazioni: sentori di fiori bianchi freschi che ricordano il biancospino e il giglio accompagnati da profumi fruttati di frutti croccanti a pasta bianca che richiamano alla mela fuji e alle giuggiole.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: abbastanza equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: abbastanza fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: pronto
Armonia: abbastanza armonico
Osservazioni: vino dai piacevoli profumi che richiamano al vitigno utilizzato seppur vinificato in bianco, dalla pronta beva con la giusta delicatezza gusto olfattiva.

Abbinamenti: carpaccio di scampi.


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Azienda Agricola Fratelli Ferrari di Ferrari Roberto
Casa Ferrari, 7
27050 Oliva Gessi – Pavia – Italia
Phone +39 0383 876177
E-mail: info@azagrflliferrari.it
Website: www.azagrflliferrari.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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