Vino: Vigne di Montornello
Varietale: 100% Sangiovese.
Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione.
Titolo alcolometrico: 15% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso carminio con leggere sfumature granate, consistente.
Al naso è un tourbillon di note floreali, fruttate e speziate. Pot pourri di fiori rossi, si intrecciano ad un effluvio di piccoli frutti di bosco a bacca rossa: lampone, ribes, amarena e ciliegia durone. Completano il ventaglio olfattivo note di pepe nero appena macinato, seguito da un’assuefacente nota balsamica.
Il sorso è rotondo, perfettamente bilanciato nelle sue componenti. Il dolce tannino, setoso dona una struttura importante ed elegante. Permane in bocca un piacevole e persistente retrogusto di frutta matura e note di sottobosco.
Valutazione
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Bibbiano
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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
