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Family and Friends Bianco 2018 – Feudo Maccari

Family and Friends 2018 - Feudo Maccari - © Ph. Piero Pardini - The Wolf Post
Written by Piero Pardini

Credits: © Feudo Maccari

Proprietà: Famiglia Moretti
Conduzione enologica: interna all’azienda coadiuvata da professionisti esterni
Conduzione agronomica: interna all’azienda coadiuvata da professionisti esterni
Viticoltura: biologica
Ettari vitati: 60
Bottiglie prodotte: 250.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Anno di fondazione: 2000

Vino: Family and Friends Bianco
Composizione varietale: 100% Grillo.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2018
Classificazione: Terre Siciliane I.G.P..
Vinificazione: fermentazione della frazione liquida parte in contenitori in cemento ovoidali di piccole dimensioni e parte in fusti di rovere per almeno 16 giorni.
Maturazione: parte in cemento e parte in rovere francese per non meno di 6 mesi.
Affinamento: in bottiglia per almeno 6 mesi.

Family and Friends 2018 - Feudo Maccari

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: consistente
Osservazioni: non particolarmente intenso, con riflessi dorati.
Grana bollicine: – – –
Numero bollicine: – – –
Persistenza bollicine: – – –

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato, erbaceo e speziato
Osservazioni: apertura fresca con note di fiori bianchi, seguono sensazioni fruttate che ricordano la banana e la susina, note agrumate dove prevale il pompelmo rosa, sentori erbacei di foglia di pomodoro ed erba appena tagliata; speziature di vaniglia e noce moscata. Nuance finale di burro.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: abbastanza equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: abbastanza armonico
Osservazioni:

Abbinamenti: grigliata di mare.


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Feudo Maccari
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96017 Noto – SR
Phone +39 0575 477857
E-mail: info@feudomaccari.it
Website: www.feudomaccari.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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